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रचना विश्लेषण
रासायनिक घटक
- अमोनियम आयन (NH₄⁺), एल्यूमीनियम आयन (Al,), सल्फेट आयनों (So₄ and), और क्रिस्टलीकरण का पानी (12h₂o)।
मौलिक रचना (आणविक भार के आधार पर, ~ 453.33 g/mol):
- एल्यूमीनियम (एएल): ≈ 5.96%
- अमोनियम (NH₄⁺):≈ 3.99%
- सल्फेट (so₄ε₄⁻):≈ 42.3%
- क्रिस्टलीकरण का पानी (H₂O):≈ 47.7%
गुण
1। भौतिक गुण
- उपस्थिति: रंगहीन या सफेद क्रिस्टलीय ठोस, आमतौर पर गांठ या पाउडर के रूप में।
- घुलनशीलता: पानी में अत्यधिक घुलनशील (~ 15 ग्राम/100 एमएल 20 डिग्री पर); जलीय घोल कमजोर रूप से अम्लीय (पीएच of 3–4) है।
- गलनांक: ~ 93.5 डिग्री (क्रिस्टलीकरण का पानी खो देता है); एल्यूमीनियम ऑक्साइड, सल्फर ट्राइऑक्साइड, आदि बनाने के लिए उच्च तापमान पर विघटित होता है।
- घनत्व: ~ 1.64 g/cm³।
2। रासायनिक गुण
- हाइड्रोलिसिस: जलीय घोल में, हाइड्रोलाइज़ को अल (ओएच) ₃ कोलाइड्स बनाने के लिए मजबूत सोखना क्षमता के साथ।
- कषाय: घाव के संकुचन या चमड़े की टैनिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले प्रासंगों के लिए प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करता है।
- स्थिरता: निर्जल अमोनियम एल्यूमीनियम सल्फेट की उपज के लिए 200 डिग्री से ऊपर पूरी तरह से निर्जलीकरण।
प्रमुख अनुप्रयोग
जल उपचार
- फुलाया हुआ: AL⁺ हाइड्रोलिसिस उत्पाद ADSORB पानी शुद्धि के लिए निलंबित कणों को निलंबित कर दिया।
खाद्य उद्योग
- उठना एजेंट: तले हुए खाद्य पदार्थों और बेकिंग पाउडर में उपयोग किया जाता है (सुरक्षा नियमों के अधीन, जैसे, अवशेष चीन के जीबी 2760 मानकों के अनुसार 100 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर या उसके बराबर सीमाएं)।
कागज और कपड़ा उद्योग
- आकार देने वाला एजेंट: कागज में पानी के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
- चुभता: वस्त्रों में डाई-फाइबर बाइंडिंग में सुधार करता है।
फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन
- खगोल और हेमोस्टैटिक एजेंट: मलहम या माउथवॉश में शामिल।
- antiperspirant: पसीने के स्राव को कम करता है (कुछ क्षेत्रों में प्रतिबंधित)।
अन्य उपयोग
- चमड़े की कमाना: चमड़े को नरम करने के लिए कोलेजन को बांधता है।
- अग्नि शामक: सूखे पाउडर बुझाने वाले का ऐतिहासिक घटक (बड़े पैमाने पर चरणबद्ध)।
सुरक्षा और पर्यावरणीय विचार
- स्वास्थ्य जोखिम: अत्यधिक एल्यूमीनियम जोखिम न्यूरोलॉजिकल चिंताओं को जन्म दे सकता है; खाद्य अनुप्रयोगों में आवश्यक सख्त खुराक नियंत्रण।
- पर्यावरणीय प्रभाव: अपशिष्ट जल में एल्यूमीनियम अवशेषों को जलीय अम्लीकरण या इकोटॉक्सिसिटी को रोकने के लिए उपचार की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
अमोनियम फिटकिरी को व्यापक रूप से जल उपचार, भोजन, चिकित्सा और अन्य उद्योगों में इसके सोखना, एस्ट्रेंसेंसी और अम्लता के कारण उपयोग किया जाता है। हालांकि, एल्यूमीनियम से संबंधित जोखिमों और पर्यावरणीय नियमों के बारे में बढ़ती जागरूकता भविष्य में सुरक्षित विकल्पों को अपनाने से प्रेरित हो सकती है।
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